7
1
10
Deteksi Kandungan Formalin pada Bakso Sapi di Kota Kupang, Nusa Tenggara Timur
Benedikta Prisca Nahak
Pengarang
mixed material
20240809
Kupang
UPT Perpustakaan Undana
2024
Cover_skripsi_Prodi_Peternakan.png.png
Pengaruh pemberian ekstrak rosela(Hibiscus sabdariffa Linn) dengan metode evaporasi terhadap kualitas kimia dan organoleptik daging se’i kambing
Mutiara Marce Ramli
Pengarang
mixed material
20231208
Kupang
UPT Perpustakaan Undana
2024
Cover_skripsi_Prodi_Peternakan.png.png
KUALITAS FISIKO-KIMIA DENDENG SAPI BETINA PERANAKAN ONGOLE AFKIR YANG DIBERI MADU DAN BEBERAPA JENIS GULA
Anita Nenohaifeto
Pengarang
mixed material
20221227
Kupang
UPT Perpustakaan Undana
2023
cover_skripsi.png.png
Kualitas Dendeng Sapi Betina Peranakan Ongole afkir yang diberi Madu dan Beberapa Jenis Gula
Netti Silfana Manao
Pengarang
mixed material
20221117
Kupang
UPT Perpustakaan Undana
2023
Cover_skripsi_Prodi_Peternakan.png.png
KUALITAS KIMIA DAN ORGANOLEPTIK SE’I SAPI DENGAN METODE PENGASAPAN BERBEDA
YUNITA AOETPAH
Pengarang
mixed material
20221124
Kupang
UPT Perpustakaan Undana
2023
Cover_skripsi_Prodi_Peternakan____FPKP.png.png
Kualitas Mikrobiologi, Nilai Oksidasi Lemak Dan Warna Budik Babi (Sosis Darah Tradisional Rote) Yang Diberi Tambahan Tepung Beras Hitam (Oryza sativa L.indica)
Melinda Marnae Dano
Pengarang
mixed material
20221227
Kupang
UPT Perpustakaan Undana
2022
Cover_Fapet_Undana.png.png
Karateristik Sosis Daging Bebek Manila (Cairina Moschata) Yang Diberi Tepung Sorgum Merah (Sorghum Bicolor L. Moench) Sebagai Pengganti Tapioka
Yufriana Awo
Pengarang
mixed material
20211228
Kupang
UPT Perpustakaan Undana
2022
cover_skripsi_peternakan.png.png