5
1
10
KUALITAS KIMIA DAN TOTAL PLATE COUNT (TPC) BAKSO DAGING BABI YANG DIPROSES MENGGUNAKAN TEPUNG UBI JALAR UNGU SEBAGAI SUBSTITUSI TAPIOKA
Wihelmina Nensi
Pengarang
mixed material
20231017
Kupang
UPT Perpustakaan Undana
2024
Cover_Skripsi.png.png
Penggunaan Crude Papain Sebagai Koagulan Terhadap Aspek Fisik Dan Organoleptik Susu Goreng Berbahan Dasar Susu Kambing
Frendly Ronald Giri
Pengarang
mixed material
20230623
Kupang
UPT Perpustakaan Undana
2023
SKRIPSI.jpg.jpg
KUALITAS FISIKO-KIMIA DENDENG SAPI BETINA PERANAKAN ONGOLE AFKIR YANG DIBERI MADU DAN BEBERAPA JENIS GULA
Anita Nenohaifeto
Pengarang
mixed material
20221227
Kupang
UPT Perpustakaan Undana
2023
cover_skripsi.png.png
Karakteristik Kimia Sosis Broiler Yang Diproses Menggunakan Ragam Tepung Sebagai Substitusitapioka
ALESANDRO ISRAEL ABRAHAM LOMI
Pengarang
mixed material
20221223
Kupang
UPT Perpustakaan Undana
2023
peternakan.png.png
Karateristik Sosis Daging Bebek Manila (Cairina Moschata) Yang Diberi Tepung Sorgum Merah (Sorghum Bicolor L. Moench) Sebagai Pengganti Tapioka
Yufriana Awo
Pengarang
mixed material
20211228
Kupang
UPT Perpustakaan Undana
2022
cover_skripsi_peternakan.png.png