14
1
10
Pemetaan Pangan Tradisional Asal Kabupaten Ngada Nusa Tenggara Timur Dan Kajian Potensinya Sebagai Pangan Fungsional
MARIA YUTTANIA KOAMESAH
Pengarang
mixed material
20250425
Kupang
UPT Perpustakaan Undana
2025
skripsi-agrotek.png.png
Pemetaan Ragam Pangan Tradisonal Asal Kabupaten Manggarai Nusa Tenggara Timur Dan Kajian Potensinya Sebagai Pangan Fungsional
YOHANA APRILIA HILDA SONIA
Pengarang
mixed material
20250425
Kupang
UPT Perpustakaan Undana
2025
skripsi-agrotek.png.png
Studi Pengaruh Derajat Keasaman (pH) Nira Gewang Terhadap Pembentukan Gula Cair Asal Kupang Nusa Tenggara Timur
SINDI SELFIANA NESFINIT
Pengarang
mixed material
20241011
Kupang
2025
skripsi-agrotek.png.png
Pengaruh Proporsi Cabai Rawit Dan Garam Terhadap Mutu Kimiawi, Mikrobiologi Dan Organoleptik Sambal Lu’at
VEBY SELAN
Pengarang
mixed material
20221230
Kupang
UPT Perpustakaan Undana
2024
skripsi-agrotek.png.png
Pengaruh Penambahan Natrium Benzoat Pada Nira Gewang (Corypha Utan Lamk.) Terhadap Mutu Gula Cair
OLIVA JULIANTY BETE
Pengarang
mixed material
20240614
Kupang
UPT Perpustakaan Undana
2024
skripsi-agrotek.png.png
Pengaruh Penambahan Baking Soda (Natrium Bikarbonat) Pada Nira Gewang (Corypha Utan Lamk) Terhadap Mutu Kimia Dan Mikrobiologis Nira Serta Mutu Fisik Dan Organoleptik Gula Cair
PRISKA IRAWAN RINDU
Pengarang
mixed material
20240614
Kupang
UPT Perpustakaan Undana
2024
skripsi-agrotek.png.png
Pengaruh Lama Pemasakan Nira Gewang (Corypha utan Lamk) Terhadap Mutu Fisikokimia Gula Cair
PAULINA SENJAYA
Pengarang
mixed material
20240614
Kupang
UPT Perpustakaan Undana
2024
skripsi-agrotek.png.png
Uji Efektivitas Kitosan Dari Belalang Kembara (Locusta migratoria L) Terhadap Pertumbuhan Bakteri Escherichia coli
MARIA FEBRIANI YULIA WARU
Pengarang
mixed material
20240624
Kupang
UPT Perpustakaan Undana
2024
skripsi-agrotek.png.png
Pengaruh Penambahan Ekstrak Sari Buah Maja (Aegle marmelos L.) Pada Nira Gewang Terhadap Mutu Kimia Dan Mikrobiologis Serta Fisik Dan Organoleptik Gula Cair
APSI JUVENTUS NUBATONIS
Pengarang
mixed material
20240625
Kupang
UPT Perpustakaan Undana
2024
skripsi-agrotek.png.png
Studi Kasus Penanganan Pascapanen Kopi Robusta Di Kampung Mainang Desa Welai Selatan Kabupaten Alor
SANITA KAROLINA WAANG
Pengarang
mixed material
20240125
Kupang
UPT Perpustakaan Undana
2024
skripsi-agrotek.png.png