41
1
10
Pemetaan Pangan Tradisional Asal Kabupaten Ngada Nusa Tenggara Timur Dan Kajian Potensinya Sebagai Pangan Fungsional
MARIA YUTTANIA KOAMESAH
Pengarang
mixed material
20250425
Kupang
UPT Perpustakaan Undana
2025
skripsi-agrotek.png.png
Pemetaan Ragam Pangan Tradisonal Asal Kabupaten Manggarai Nusa Tenggara Timur Dan Kajian Potensinya Sebagai Pangan Fungsional
YOHANA APRILIA HILDA SONIA
Pengarang
mixed material
20250425
Kupang
UPT Perpustakaan Undana
2025
skripsi-agrotek.png.png
Pengaruh Proporsi Cabai Rawit Dan Garam Terhadap Mutu Kimiawi, Mikrobiologi Dan Organoleptik Sambal Lu’at
VEBY SELAN
Pengarang
mixed material
20221230
Kupang
UPT Perpustakaan Undana
2024
skripsi-agrotek.png.png
Pengaruh Suhu Dan Waktu Pengeringan Terhadap Karakteristik Kimiawi Dan Organoleptk Teh Daun Kopi Arabika (Coffea arabica ) Asal Desa Colol Manggarai Timur
FRANSISKUS XAVERIUS OMPOR
Pengarang
mixed material
20240413
Kupang
UPT Perpustakaan Undana
2024
skripsi-agrotek.png.png
Pengaruh Proporsi Tepung Ganyong Dan Terigu Terhadap Sifat Fisik, Kimia Dan Organoleptik Mie Basah
OFIANA ARIANTI SAE
Pengarang
mixed material
20240426
Kupang
UPT Perpustakaan Undana
2024
skripsi-agrotek.png.png
Kajian Kandungan Nutrisi Dan Antinutrisi Ubi Hutan (Discorea villosa L.) Asal Timor-NTT
YITRO TELUAIN
Pengarang
mixed material
20240212
Kupang
UPT Perpustakaan Undana
2024
skripsi-agrotek.png.png
Kajian Proporsi Tepung Kacang Tanah Dan Terigu Terhadap Karakteristik Kimia, Mikrobiologis Dan Organoleptik Bakpia Kacang Hijau Asal Sumba Timur Nusa Tenggara Timur
MARLIN KONGA WANDAL
Pengarang
mixed material
20240205
Kupang
UPT Perpustakaan Undana
2024
skripsi-agrotek.png.png
Pengaruh Proporsi Tepung Pisang Dili Dan Tepung Beras Terhadap Sifat Kimia Dan Organoleptik Kue Rambut
YOHANA SERGIA BEREK
Pengarang
mixed material
20240205
Kupang
UPT Perpustakaan Undana
2024
skripsi-agrotek.png.png
Studi Kasus Penanganan Pascapanen Kopi Robusta Di Kampung Mainang Desa Welai Selatan Kabupaten Alor
SANITA KAROLINA WAANG
Pengarang
mixed material
20240125
Kupang
UPT Perpustakaan Undana
2024
skripsi-agrotek.png.png
Kajian Proporsi Tepung Jagung Lokal Desa Sillu Dan Tepung Terigu Terhadap Sifat Kimia, Mikrobiologi Dan Organoleptik Biskuit
Vinsensius Rahmat
Pengarang
mixed material
20231005
Kupang
UPT Perpustakaan Undana
2023
Skripsi_Agrotek.png.png