Harnining Sofia Kune Pengarang ALFIUS RIHI KALE Dosen Pembimbing 1 TITUS LAPAILAKA Dosen Pembimbing 2 Alfius Rihi Kale Ketua Penguji Theodore Y K Lulan Penguji 2 Titus Lapailaka Penguji 1

Tujuan dari penelitian ini diantaranya mengetahui pengaruh variasi kadar alginat termodifikasi dan variasi kadar CaCl2 terhadap Persentase kalsium terpakai dan mengetahui bentuk kapsul urea yang dihasilkan. Metode yang digunakan pada penelitian ini adalah gelasi ionik dimana CaCl2 sebagai agen penaut silang berikatan silang dengan larutan alginat termodifikasi. Variasi kadar alginat meliputi 1%, 2% dan 3%, sedangkan variasi CaCl2 yaitu 2%, 2,5% dan 3%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pada kadar alginat termodifikasi 3% dan kadar CaCl2 3% kapsul urea yang dihasilkan kaku dan tidak mudah pecah. Sedangkan untuk persentase Ca terpakai tertinggi ditemukan pada kadar alginat termodifikasi 3% dan kadar CaCl2 3% sebesar 99,74%. Kata Kunci: Alginat, Lempung, Enkapsulasi, Gelasi ionik.