SATURNINO PACHECO Pengarang Kristina Moi Nono, S.Si, M.Si Dosen Pembimbing 2 Jeffry Amalo Ketua Penguji Kristina Moi Nono Penguji 1 Dr. Refli, M.Sc Penguji 2

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kandungan Timbal (Pb) pada Bayam hijau (Amaranthus tricolor L.). Metode penelitian yang digunakan yaitu deskriptif kuantitatif. Pengambilan sampel dilakukan secara purposive sampling. Sampel diambil langsung dari Sentra Produksi Pertanian Oebobo, Kota Kupang dan dianalisis di Fakultas Matematika Dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Brawijaya. Analisis kuantitatif menggunakan Atomic Absobtion Spectrophotometer (AAS). Hasil penelitian menunjukan kadar logam timbal pada Bayam Hijau dengan rerata 8,36125 mg/kg dan kadar logam timbal (Pb) pada tanah dengan rata-rata 33,37 mg/kg. Semua sampel sayuran berada diatas batas nilai maksimum cemaran timbal berdasarkan no 04-3787 Tahun 2009 yaitu 0,5 mg/kg. sedangkan kadar logam timbal (Pb) pada tanah dengan nilai 33,37 mg/kg. (Berada Pada Baku mutu yang ditetapkan Ministry of State for Population and Environmental of Indonesia, and Dalhousie, University Canada (1992) yaitu 100 mg/kg.) Kata kunci : Bayam, Plumbum (Pb), AAS Analisis, tanah