ROSALIA ADELA PUTRI Pengarang Rony S. Mauboy, S. Si, M. Si Dosen Pembimbing 2 DJEFFRY AMALO Ketua Penguji Ermelinda D. Meye, S.Si, M.Sc Penguji 2 Rony S. Mauboy, S.Si, M.Si Penguji 1

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hasil rendemen ekstrak etanol, kandungan senyawa metabolit sekunder dan aktivitas antibakteri ekstrak etanol daun Sesuvium portulacastrum terhadap bakteri Staphylococcus aureus. Jenis penelitian adalah eksperimental dan rancangan yang digunakan Rancangan Acak Lengkap. Ekstrak daun Sesuvium portulacastrum diperoleh dengan metode maserasi menggunakan pelarut etanol 96%. Pengujian aktivitas antibakteri menggunakan metode difusi cakram dengan konsentrasi 125 mg/ml, 250 mg/ml, 500 mg/ml dan kontrol positif berupa ciprofloxaxin serta kontrol negatifnya menggunakan DMSO 20%. Data dianalisis menggunakan uji Anova satu arah dan uji lanjut tukey menggunakan program minitab. Hasil dari rendeman ekstrak etanol daun Sesuvium portulacastrum yaitu 7,80 %, kandungan senyawa metabolit sekunder yang terdapat pada daun Sesuvium portulacastrum yaitu Tanin, saponin dan alkaloid dan hasil terbaik uji aktivitas antibakteri ekstrak etanol daun Sesuvium portulacastrum terdapat pada konsentrasi 500 mg/ml dengan nilai zona hambat sebesar 17,4 ± 0,400. Kata kunci : Antibakteri, etanol, Sesuvium portulacastrum, fitokimia, Staphylococcus aureus.