Stefanie Valdanita Ivony Keraf Pengarang FEBRI ODEL NITBANI Dosen Pembimbing 1 Antonius R Basa Ola Penguji 2 Reinner Ishaq Lerrick Ketua Penguji Febri Odel Nitbani Penguji 1

Telah dilakukan penelitian tentang sintesis dan uji antibakteri etil kaprat dari asam kaprat melalui reaksi esterifikasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa etil kaprat dapat disintesis dari asam kaprat melalui reaksi esterifikasi berkatalis asam sulfat (H2SO4) dengan rendemen sebesar 81,66% dan kemurnian 99,45%. Pengujian antibakteri memperlihatkan kemampuan etil kaprat menghambat pertumbuhan bakteri dengan konsentrasi 20% memiliki zona hambat terbesar yakni pada Staphylococcus aureus sebesar 15,46 mm dan Escherichia coli sebesar 17,26 mm di mana kemampuan daya hambatnya lebih kecil dari asam kaprat yang memiliki daya hambat sebesar 16,43 mm pada bakteri Staphylococcus aureus dan 18,53 mm pada bakteri Escherichia coli. Kata kunci: Sintesis, Etil Kaprat, Asam Kaprat, Esterifikasi, Antibakteri