SISILIA KUINTA Pengarang Ignatius Sinu Dosen Pembimbing 1 MARIA FRANSISKA DARLEN Dosen Pembimbing 2 Mustafa Abdurahman Penguji 2 Ignatius Sinu Ketua Penguji MARIA FRANSISKA DARLEN Penguji 1

Penelitian ini bertujuan untuk (1) Mengetahui tingkat pengetahuan petani tentang budidaya jahe di Desa Lia Kecamatan Satar Mese Utara Kabupaten Manggarai (2) mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi tingkat pengetahuan petani dalam budidaya jahe di Desa Lia Kecamatan Satar Mese Utara Kabupaten Manggarai (3) mengetahui kendala yang dihadapi petani dalam budidaya jahe di Desa Lia Kecamatan Satar Mese Utara Kabupaten Manggarai. Metode penelitian yang digunakan adalah metode survey. Penentuan lokasi ditentukan secara sengaja (purposive). Populasi dalam penelitian ini berjumlah 80 orang. Penentuan sampel dengan acak sederhana (proporsional random sampling) berjumlah 67 orang. Untuk menjawab tujuan pertama mengetahui tingkat pengetahuan petani tentang budidaya jahe dianalisis secara deskriptif kualitatif dengan menggunakan skoring. Untuk menjawab tujuan kedua dianalisis menggunakan Uji regresi linear berganda dan untuk menjawab tujuan ketiga dianalisis secara deskriptif. Hasil penelitian menunjukan bahwa tingkat pengetahuan petani tentang budidaya jahe di Desa Lia Kecamatan Satar Mese Utara Kabupaten Manggarai tergolong Sedang. Faktor-faktor yang mempunyai pengaruh secara signifikan dengan tingkat pengetahuan petani terhadap budidaya jahe adalah faktor umur, pendidikan formal, pendidikan non formal dan pengalaman berusahatani. Kendala yang dihadapi petani adalah kekurangan modal, kekurangan alat dan mesin pertanian dan harga produk tidak stabil.