FERDINAND NANI Pengarang MUHAMMAD S ABDULLAH Dosen Pembimbing 2 UPIK SY ROSNAH Dosen Pembimbing 1 Muhammad S Abdullah Penguji 1 Johny Nada Kihe Penguji 2 Upik Sy Rosnah Ketua Penguji

Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui status fisiologi sapi Bali penggemukan yang mendapat suplemen mengandung bonggol pisang terfermentasi EM4 dengan pakan basal pola peternak pada tingkat on farm. Penelitian ini menggunakan 9 ekor sapi Bali jantan bakalan pada kisaran umur 2–2,5 tahun dengan kisaran berat badan 105-148kg (X̄= 123,83 kg dan KV=14,80%). Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 3 perlakuan dan 3 ulangan. Perlakuannya yaitu P0= Pakan pola peternak + suplemen tanpa tepung bonggol pisang terfermentasi (30% jagung giling). P1= Pakan pola peternak + 10% suplemen dengan tepung bonggol pisang terfermentasi (20% jagung giling). P2= Pakan pola peternak + 20% suplemen dengan tepung bonggol pisang terfermentasi (10% jagung giling). Data yang diperoleh dianalisis menggunakan sidik ragam. Variabel yang diteliti suhu rektal, frekuensi pernapasan dan denyut nadi. Hasil penelitian ini menunjukan rataan suhu rektal PO=37,44±0,137, P1= 37,70 ± 0,482,0C, P2= 37,45 ± 0,161 0C, frekuensi pernapasan P0 = 20,89 ± 1,185 kali/menit, P1= 21,44 ± 1,704 kali/menit, P2= 21,48 ± 1,253 kali/menit, dan denyut nadi P0= 20,89 ± 2,800 kali/menit, P1= 21,44 ± 0,724 kali/menit, P2= 21,48±1,665kali/menit. Hasil analisis data menunjukkan bahwa perlakuan memberikan pengaruh tidak nyata (P>0,05) terhadap suhu rektal, frekuensi pernapasan dan denyut nadi sapi Bali penggemukan. Disimpulkan bahwa pemanfaatan pakan suplemen yang mengandung tepung bonggol pisang hingga 20% memberikan respon yang sama dengan perlakuan yang mengandung 30% jagung giling atau yang tidak mendapat tepung bonggol pisang terfermentasi terhadap status fisiologis sapi Bali penggemukan dan berada dalam kisaran normal. Kata kunci: status fisiologis, supplement. bonggol pisang terfermentasi, sapi Bali penggemukan, 0n farm