SESILIA SURA PEHAN Pengarang TAGU DODU Dosen Pembimbing 2 NI NENGAH SURYANI Dosen Pembimbing 1 I Made S Aryanta Penguji 2 Tagu Dodu Penguji 1 Ni Nengah Suryani Ketua Penguji

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh dedak sorgum (Sorghum bicolor L) dalam ransum terhadap kecernaan serat kasar dan lemak kasar ternak babi peranakan landrace fase grower. Ternak babi yang digunakan dalam penelitian ini sebanyak 12 ekor yang berumur 4 -5 bulan dengan rata-rata bobot badan awal 25 – 39 kg, koefisien variasi 18,18%. Rancangan yang digunakan dalam penelitian ini adalah rancangan acak kelompok (RAK), yang dibagi dalam 4 perlakuan dan 3 ulangan. Perlakuan yang dicobakan adalah R0: ransum tanpa dedak sorgum (control), R1 : ransum dengan 10% dedak sorgum, R2: ransum dengan 20% dedak sorgum, R3 ransum dengan 30% dedak sorgum. Variabel yang diukur dalam penelitian ini adalah konsumsi dan kecernaan serat kasar dan lemak kasar. Hasil analisis statistika menunjukkan bahwa penggunaan dedak sorgum sebagai pengganti dedak padi sampai 30% meningkatkan konsumsi dan kecernaan serat kasar berpengaruh sangat nyata (P<0,01 ) terhadap konsumsi serat kasar, konsumsi lemak kasar dan kecernaan serat kasar. Disimpulkan bahwa dedak sorgum dalam ransum sampai level 30% dapat digunakan dalam ransum babi fase grower.