CHRISTINA VIRGINIA NINCE Pengarang Ade Y.H. Lukas Dosen Pembimbing 1 Wesly Pasaribu Dosen Pembimbing 2 FRANCHY CH. LIUFETO Penguji 2 WESLY PASARIBU Penguji 1

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan sumber karbon tepung tapioka, tepung pati jagung, dan tepung terigu pada media budidaya terhadap kualitas air dan pertumbuhan ikan patin (Pangasius sp). Penelitian ini telah dilaksanakan selama dua bulan di Laboratorium Aquaponik Fakultas Peternakan Kelautan dan Perikanan, Universitas Nusa Cendana. Rancangan yang digunakan dalam penelitian ini yaitu 3 Perlakuan dan 3 Ulangan meliputi Perlakuan A = tepung tapioka, Perlakuan B = tepung pati jagung, Perlakuan C = tepung terigu dengan dosis 2 gr/l air. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa penggunaan variasi sumber karbon tidak berpengaruh nyata terhadap peningkatan jumlah flok (P>0,05), dan berbeda nyata terhadap laju pertumbuhan spesifik ikan patin (Pangasius sp) (P<0,05). Peningkatan jumlah flok menurun selama masa penelitian dengan jumlah peningkatan pada hari ke-60 pada perlakuan A, B, dan C berturut-turut mencapai 1,66; 2; dan 1,66 ml/l. Laju pertumbuhan spesifik mencapai 2,05%; 1,53%; dan 1,74%/hari. Reduksi amonia pada perlakuan tepung tapioka sebesar 0,57 mg/l, perlakuan tepung pati jagung 0,36 mg/l, sedangkan pada perlakuan tepung terigu tidak terjadi reduksi amonia akibat suhu yang rendah pada akhir penelitian sehingga mengganggu metabolisme bakteri dalam mengasimilasi nitrogen, namun masih dapat ditoleransi oleh ikan patin (Pangasius sp). Kesimpulan hasil penelitian ini adalah pemanfaatan tepung tapioka, tepung pati jagung, dan tepung terigu sebagai sumber karbon pada sistem bioflok memberikan pengaruh terhadap laju pertumbuhan harian ikan patin (Pangasius sp), serta pengurangan limbah amonia dalam air budidaya. Kata kunci : Bioflok, Sumber Karbon, Ikan Patin, Amonia, Pertumbuhan.