EUFRASIA CHRISFORA EFIFANI INA BILI Pengarang JOHNY NADA KIHE Dosen Pembimbing 2 Yohanis U. L. Sobang Dosen Pembimbing 1 Muhammad S Abdullah Penguji 2 Johny Nada Kihe Penguji 1 Yohanis U. L. Sobang Ketua Penguji

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh level substitusi dedak padi dan jagung giling dengan tepung tongkol jagung fermentasi win_prob dan imbuhan Zn biokompleks dalam konsentrat terhadap ukuran linear tubuh sapi bali penggemukan. Penelitian ini menggunakan 12 ekor sapi bali jantan pada kisaran umur 2-2,5 tahun dengan kisaran berat badan 147-189kg dengan rataan 168,08kg dan koefisien variasi (KV) 9,22%. Metode penelitian yang digunakan adalah metode eksperimen, menggunakan Rancangan Acak Lengkap dengan 4 perlakuan dan 3 ulangan. Perlakuan tersebut adalah: P0; Pakan konsentrat tanpa substitusi, P1; konsentrat (substitusi dedak padi dengan TTJF 25% dan jagung giling dengan TTJF 15%), P2; konsentrat (substitusi dedak padi dengan TTJF 35% dan jagung giling dengan TTJF 25%), P3; konsentrat (substitusi dedak padi dengan TTJF 45% dan jagung giling dengan TTJF 35%), dan untuk semua perlakuan ditambahkan Zn biokompleks sebanyak 100mg. Data yang diperoleh dianalisis menggunakan analisis ragam. Berdasarkan hasil penelitian diperoleh rataan umum PLDH (cm/e/h) 0,10±0,01; PPBH (cm/e/h) 0,10±0,01; PTPH (cm/e/h) 0,09±0,01. Hasil sidik ragam menunjukkan bahwa perlakuan berpengaruh tidak nyata (P>0,05) terhadap pertambahan ukuran linear tubuh sapi bali penggemukan. Kesimpulan dari penelitian ini yaitu substitusi tepung tongkol jagung fermentasi win_prob dan imbuhan Zn biokompleks pada dedak padi sampai 45% dalam proporsi 55% dan jagung giling sampai 35% dalam proporsi 20% memberikan pengaruh yang relatif sama. Kata kunci : Konsentrat, sapi bali jantan, tongkol jagung, ukuran linear tubuh, Win_Prob