Rikardus Rivaldo Pranda Pengarang JOHANNA SUEK Dosen Pembimbing 1 I WAYAN NAMPA Dosen Pembimbing 2 Johanna Suek Ketua Penguji I Wayan Nampa Penguji 1 Ir. Marthen R. Pellokila, MP. Phd Penguji 2

Budidaya jamur merang di Kota Kupang kurang diminati oleh petani, karena kondisi alam yang kurang mendukung. Hanya beberapa petani yang membudidayakan jamur merang, padahal kebutuhan jamur merang di Kota Kupang cukup tinggi. Petani juga mengalami kendala dari segi biaya yang cukup besar dalam proses produksi sehingga banyak petani kurang berminat membudidayakan jamur merang padahal permintaan harganya prospektif. Analisis data menggunakan analisis efisiensi biaya dan keuntungan usaha tani jamur merang digunakan analisis R/C Ratio, Break event point (BEP) dan penyusutan rumah jamur. Hasil penelitian menunjukan tingkat keuntungan sebesar Rp. 679.290, efisiensi usaha tani jamur merang yang dimana memperoleh nilai R/C ratio sebesar 1,17, hasil perhitungan BEP harga produksi sebesar Rp. 36.696 dan BEP volume produksi sebesar 14 kg, hasil penyusutan rumah jamur dengan nilai penyusutan yang diperoleh yaitu Rp 138.889. Jika dilihat dari biaya produksi dan keuntungan yang rendah maka diperlukan keseriusan serta fokus dari peneliti-peneliti untuk melakukan penelitian lanjutan dalam mengembangkan produksi usaha tani jamur merang serta keterlibatan pihak swasta dan kampus khususnya pihak Fakultas pertanian untuk pemenuhan fasilitas dan pemasaran untuk mengembangkan usaha jamur merang di Kota Kupang.