Selvina anggriani shindy tahun Pengarang PIUS D OLA Dosen Pembimbing 2 REINNER ISHAQ LERRICK Dosen Pembimbing 1 Pius D Ola Penguji 1 Reinner Ishaq Lerrick Ketua Penguji Titus Lapailaka Penguji 2

Telah dilakukan penelitian dengan judul Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol dari Daun dan Buah Tanaman Kersen (Muntingia calabura L.) yang bertujuan untuk Mengidentifikasi dan menganalisis nilai aktivitas antioksidan ekstrak etanol daun dan buah kersen (Muntingia calabura L.). Penelitian ini menggunakan metode DPPH. Hasil penelitian menunjukkan aktivitas antioksidan dari ekstrak etanol daun kersen (Muntingia calabura L.) sangat kuat sedangkan ekstrak etanol buah kersen (Muntingia calabura L.) tidak memiliki aktivitas antioksidan. Nilai IC50 dari sampel daun kersen yaitu 1,5985 mg/L; buah kersen yaitu -187,5831 mg/L; serta kontrol kuersetin yaitu 1,4120 mg/L. Kata kunci: Antioksidan, Tanaman Kersen, DPPH