<![CDATA[Pengaruh Suplementasi Pakan Konsentrat Mengandung Limbah Isi Rumen Sapi Terfermentasi EM4 Pada Level Yang Berbeda Terhadap Konsumsi Dan Kecernaan Protein Kasar Serta Serat Kasar Sapi Bali Jantan Penggemukan]]>

<![CDATA[Pengaruh Suplementasi Pakan Konsentrat Mengandung Limbah Isi Rumen Sapi Terfermentasi EM4 Pada Level Yang Berbeda Terhadap Konsumsi Dan Kecernaan Protein Kasar Serta Serat Kasar Sapi Bali Jantan Penggemukan]]> OVIN SANO BUIFENA Pengarang MARTHEN YUNUS Dosen Pembimbing 1 Marthen Yunus Ketua Penguji Daud Amalo Penguji 1 Grace Maranatha Penguji 2 Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh pemberian pakan konsentrat mengandung limbah isi rumen sapi terfermentasi EM4 pada level yang berbeda terhadap konsumsi dan kecernaan protein kasar serta serat kasar sapi bali jantan penggemukan. Dalam penelitian ini digunakan 12 ekor sapi Bali jantan bakalan pada kisaran umur 1–1,5 tahun dengan kisaran berat badan 138-149,5 kg dengan rataan 145,3 kg dan koefisien variasi (KV) 4%. Metode experimen yang digunakan adalah rancangan acak lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan dan 3 ulangan. Adapun perlakuan dalam penelitian ini adalah: P0 (pakan hijauan + konsentrat tanpa isi rumen fermentasi), P1 (pakan hijauan + pakan konsentrat mengandung 20% isi rumen fermentasi), P2 (pakan hijauan + pakan konsentrat mengandung 40% isi rumen fermentasi), P3 (pakan hijauan + pakan konsentrat mengandung 60% isi rumen fermentasi). Data yang diperoleh dianalisis menggunakan analisis ragam. Berdasarkan hasil penelitian diperoleh rataan konsumsi PK (g/e/h) P0:843,32±5,44, P1:848,21±2,75, P2:852,91±6,49, P3:845,70±5,99, rataan konsumsi SK (g/e/h) P0: 644,82±3,86, P1:654,09±1,95, P2:671,25±4,61, P3:670,02±4,25, rataan kecernaan PK (%) P0: 72,76±1,38, P1:73,95±2,65, P2:75,53±1,12, P3:70,39±2,42, rataan kecernaan SK (%) P0: 39,75±0,70, P1:41,29±2,54, P2:45,06±4,38, P3:44.49±2,30. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan berpengaruh sangat nyata (P<0,01) terhadap konsumsi serat kasar tetapi berpengaruh tidak nyata (P>0,05) terhadap konsumsi protein kasar serta kecernaan protein kasar dan serat kasar. Berdasarkan hasil dan pembahasan dapat disimpullkan bahwa isi rumen sapi terfermentasi EM4 dapat digunakan sampai 60% dalam campuran pakan konsentrat karena memberikan konsumsi protein kasar dan kecernaan protein kasar serta serat kasar yang sama, walaupun tingkat konsumsi serat kasar lebih tinggi. Kata Kunci : Isi Rumen Sapi, Kecernaan, Konsumsi, Protein Kasar, Serat Kasar.