MARIA EVITA PENI Pengarang TAGU DODU Dosen Pembimbing 1 SABARTA SEMBIRING Dosen Pembimbing 1 I Made S Aryanta Penguji 2 Tagu Dodu Ketua Penguji Sabarta Sembiring Penguji 1

Penelitian ini dilaksanakan di Desa Baumata Timur, Kecamatan Taebenu Kabupaten Kupang selama 8 minggu terhitung sejak tanggal 26 Oktober sampai 21 Desember 2019. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh penggunaan dedak sorgum (Sorghum Bicolour L. Moench) dalam ransum terhadap kecernaan energi dan protein ternak babi fase grower. Ternak babi yang digunakan dalam Penelitian ini sebanyak 12 ekor yang berumur 4-5 bulan dengan rata-rata bobot badan awal 31,13 kg dengan koefisien variasi 18,18%. Rancangan yang digunakan dalam penelitian ini adalah rancangan acak kelompok (RAK), yang dibagi dalam 4 perlakuan dan 3 ulangan dengan masing-masing: R0 : ransum tanpa dedak sorgum, R1 : ransum mengandung 10% dedak sorgum, R2 : ransum mengandung 20% dedak sorgum, R3 : ransum mengandung 30% dedak sorgum. Variabel yang diukur dalam penelitian ini adalah konsumsi dan kecernaan energi dan protein pada ternak babi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penggunaan dedak sorgum (Sorghum Bicolour L. Moench) terhadap kecernaan energi ternak babi fase grower berpengaruh nyata (P<0,05) terhadap konsumsi ransum, konsumsi energi, dan kecernaan protein, Sedangkan kecernaan energi berpengaruh tidak nyata (P>0,05). Hal ini dapat disimpulkan bahwa penggunaan dedak sorgum dalam ransum 30% memberikan pengaruh nyata (P<0,05) terhadap konsumsi ransum, konsumsi energi dan kecernaan protein. Sedangkan penggunaan dedak sorgum dalam ransum 30% memberikan pengaruh tidak nyata (P>0,05) terhadap kecernaan energi. Kata kunci: Babi fase grower, dedak sorgum, konsumsi, kecernaan