YENIRIA SOFIA IDA Pengarang TENANG Dosen Pembimbing 2 Ulrikus R. Lole Dosen Pembimbing 1 Tenang Penguji 1 Maria Krova Penguji 2 Ulrikus Romsen Lole Ketua Penguji

Peternakan sapi di Kabupaten Ende merupakan peternakan pola usaha rakyat dengan sistem tradisional dan memiliki beberapa titik lemah dalam manajemen pemeliharaan, dan usaha tersebut telah memberikan hasil (Output) tetapi belum maksimal. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis strategi pengembangan ternak sapi pola usaha rakyat di kawasan peternakan Kabupaten Ende. Lokasi penelitian dilakukan kawasan peternakan Kabupaten Ende. Teknik pengumpulan data yang digunakan adalah observasi dan wawancara.Metode penarikan sampel dilakukan dalam 3 (tiga) tahap yakni tahap 1 dan 2 dilakukan secara purposif dan tahap 3 dilakukan secara simple random sampling. Analisis yang digunakan adalah analisis SWOT. Hasil analisis matriks IFE memperoleh total skor 2,605 artinya secara internal pengembangan ternak sapi cukup kuat sehingga usaha tetap berkelanjutan dan matriks EFE memperoleh total skor 3,76 artinya secara eksternal pengembangan ternak sapi sangat kuat dimana respon dari wilayah pengembangan sudah sangat baik. Perolehanhasil melaluianalisis diagram SWOT berada pada Kuadran 1 yaitu mendukung kebijakan pertumbuhan yang agresif (Growth Oriented Strategy) atau posisi yang sangat menguntungkan. Hasil analisis QSPM, tiga prioritas utama strategi yang akan diterapkan yakni mengedukasi petani peternak terkait manajemen pemeliharaan untuk pengembangan usaha ternak sapi dengan perolehantotal attractiveness score (TAS) 6,99; mengadakan alat penunjang atau teknologi untuk pengolahan pakan berupa hay dan silase dengan perolehan nilai TAS 4,84dan mengoptimalkan ketersediaan padang penggembalaan untuk pengembangan ternak sapi dengan perolehan nilai TAS 4,8 Kata Kunci: Strategi, Usaha rakyat, Sapi, SWOT.