Imron Ronaldi Missa Pengarang TAGU DODU Dosen Pembimbing 2 NI NENGAH SURYANI Dosen Pembimbing 1 Tagu Dodu Penguji 2 Sabarta Sembiring Ketua Penguji Ni Nengah Suryani Penguji 1

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengevaluasi konsumsi, kecernaan bahan kering dan bahan organik ternak babi grower yang diberi ransum mengandung kulit pisang (Musa paradisiaca ) terfermentasi. Ternak yang digunakan adalah 12 ekor ternak babi peranakan landrace fase grower yang berumur 3–4 bulan dengan bobot badan awal 30–50 kg dan rataan 38,29 kg (KV=23,51%). Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RBD) yang terdiri dari 4 perlakuan dan 3 ulangan sehingga terdapat 12 unit percobaan. Perlakuan tersebut adalah P0: ransum tanpa kulit pisang terfermentasi EM-4; P1 : ransum mengandung 10% kulit pisang terfermentasi EM-4; P2: ransum mengandung 15% kulit pisang terfermentasi EM-4; dan P3: ransum mengandung 20% kulit pisang terfermentasi EM-4. Variabel yang diteliti adalah konsumsi dan kecernaan bahan kering dan bahan organik. Hasil analisis statistik menunjukkan bahwa perlakuan berpengaruh tidak nyata (P>0,05) terhadap konsumsi dan kecernaan bahan kering dan bahan organik. Disimpulkan bahwa dilihat dari konsumsi, kecernaan bahan kering dan bahan organiknya kulit pisang terfermentasi EM-4 dapat digunakan sebagai komponen ransum sampai pada level 20% pada babi grower. Kata kunci: babi groweri, fermentasi kulit pisang, kecernaan bahan kering, kecernaan bahan