RAY F. A. BUKY Pengarang Maximilian M. J. Kapa Dosen Pembimbing 1 SONDANG PUDJIASTUTI Penguji 2 Ida Nurwiana Penguji 1 Maximilian M.J. Kapa Ketua Penguji

Ubi kayu merupakan salah satu komoditas penting bagi masyarakat di daerahlahan kering khususnya masyarakat di Desa Oeletsala Kabupaten Kupang. Tujuanpenelitian ini adalah untuk : (1) mengetahui jumlah produksi ubi kayu yang diperolehpetani, (2) mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi produksi ubi kayu, (3)mengetahui efisiensi penggunaan faktor produksi usahatani ubi kayu dan (4) mengetahuikeuntungan reatif usahatani ubi kayu di Desa Oelatsala Kecamatan Taebenu KabupatenKupang. Sebanyak 60 responden diambil secara acak dari Jumlah populasi 538 oranguntuk diwawancarai. Hasil penelitian menunjukkan jumlah produksi yang diterima petanidalam kegiatan usahatani ubi kayu adalah 129.250 kg dengan rata-rata produksi diperolehsetiap responden adalah sebesar 2.154 kg dan per are 19,98 kg. Faktor-faktor yangberpengaruh nyata terhadap usahatani ubi kayu yaitu luas lahan (X1) sedangkan yangtidak berpengaruh nyata yaitu bibit (X2), pestisida (X3) dan tenaga kerja (X4). Secarateknis 93,33 persen petani di lokasi penelitian sudah efisien dalam melakukan usahataniubi kayu, sedangkan hasil perhitungan efisiensi alokatif tidak efisien karena nilai produkmarginal (NPM) lebih besar dari 1 (EA >1) dan efisiensi ekonomi memiliki nilai produkmarginal (NPM) kurang dari satu atau EE <1 maka dikatakan belum efisien. Nilaikeuntungan relatif usahatani ubi kayu layak diusahakan dengan R/C ratio 2,27 >1 yangberarti menguntungkan secara ekonomis. Kata kunci : Efisiensi, Keuntungan, Produksi, Ubi Kayu, Usahatani.