Ariandri Basthian Lelangmail Pengarang Twenfosel Ocsierly Dami Dato Penguji 2 Ir. Marthen L. Mullik, PG.Dip. Agr.St, Ph.D - 196404261991031002 Ketua Penguji Ir. Debora Kana Hau, M.Si -19621210 199803 2 001 Penguji 1

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh jenis stimulan dalam fermentasi campuran limbah jagung-leguminosa terhadap kandungan Bahan Kering, Bahan Organik, Protein Kasar dan Lemak Kasar. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode eksperimen menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 3 perlakuan dan 4 ulangan yaitu: P1 = Limbah Jagung 50% + Leguminosa (gamal 25% dan lamtoro 25%) Tanpa Stimulan, P2 = Limbah Jagung 50% + Leguminosa (gamal 25% dan lamtoro 25%) + EM-4 (Effective Microorganisme-4 untuk peternakan), P3 = Limbah Jagung 50% + Leguminosa (gamal 25% dan lamtoro 25%) + Nutrinak. Parameter yang diamati adalah bahan kering, bahan organik, protein kasar dan lemak kasar. Data dianalisis menggunakan ANOVA dan dilanjutkan dengan uji Duncan. Hasil penelitian menunjukan Pengaruh jenis stimulan EM-4 dan Nutrinak dalam fermentasi campuran limbah jagung dan leguminosa berpengaruh nyata (P<0,05) terhadap kandungan bahan organik, protein kasar dan lemak kasar namun tidak berpengaruh nyata (P>0,05) pada kandungan bahan kering silase. Disimpulkan bahwa pengaruh jenis stimulan EM-4 dan Nutrinak dapat meningkatkan kandungan nutrisi bahan organik, protein kasar dan lemak kasar produk hasil fermentasi. Pada penelitian ini stimulan yang terbaik adalah EM-4 dikarenakan nilai atau kandungan nutrisi PK yang diperoleh lebih tinggi dibandingkan dengan stimulan Nutrinak. Kata Kunci: Bahan Kering, Bahan Organik, Fermentasi, Leguminosa, Lemak Kasar, Limbah Jagung, Protein kasar