Mariana Dina Soneta Nagu Pengarang FIDELIS NITTI Dosen Pembimbing 1 Dodi Darmakusuma Penguji 2 Fidelis Nitti Penguji 1 Rer. Nat. Antonis R. B. Ola Ketua Penguji

Telah dilakukan penelitian pengembangan sensor kertas berbasis jarak untuk penentuan tetrasiklin pada daging ayam broiler dengan metode sensor kertas dan metode standar dengan besi(III) klorida sebagai pengompleks. Sensor kertas terdiri dari zona reaksi dan zona hidrofobik yang dibuat menggunakan kertas saring Whatman no.1 dan cat warna akrilik. Penentuan terhadap tetrasiklin didasarkan pada perubahan warna yang terjadi karena reaksi kompleksasi besi(III) klorida dan tetrasiklin yang diukur menggunakan penggaris. Sensor kertas yang dikembangkan memberikan hasil uji validasi yang baik ditandai dengan akurasi 6,7%, presisi 0,8%, %recovery 83%-13 0%, LOD 0,09 ppm dan LOQ 0,30 ppm.