Maria Theresia Teti Wea Pengarang Dodi Darmakusuma Dosen Pembimbing 2 Pius Dore Ola Dosen Pembimbing 1 Dodi Darmakusuma Penguji 2 Rer.Nat. Antonius R. B. Ola Ketua Penguji Pius Dore Ola Penguji 1

Telah dilakukan penelitian mengenai Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Daun Jambu Biji Putih (Psidium guajava L.) yang bertujuan untuk mengetahui identifikasi senyawa golongan flavonoid yang terkandung pada estrak daun jambu biji putih yang memiliki aktivitas antioksidan dan menghitung nilai IC50 yang terkandung dalam ekstrak daun jambu biji putih. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah maserasi dan untuk meredam radikal bebas menggunakan metode DPPH. Hasil yang diperoleh dari identifikasi metabolit sekunder dari ekstrak etanol 70% dan ekstrak etanol 95% daun jambu biji putih (Psidium guajava L.) positif mengandung alkaloid, flavonoid, saponin, terpenoid dan steroid. Nilai IC50 dari ekstrak etanol 70% daun jambu biji putih (Psidium guajava L.) adalah 76,57 ppm memiliki aktivitas antioksidan yang kuat sedangkan ekstrak etanol 95% daun jambu biji putih (Psidium guajava L.) adalah 36,94 ppm memiliki aktivitas antioksidan yang sangat kuat. Kata kunci : daun jambu biji putih, maserasi, antioksidan, DPPH