Maria Elviana Genara Pengarang ADE YULITA HESTI LUKAS Dosen Pembimbing 2 FRANCHY CH. LIUFETO Dosen Pembimbing 1 Yudiana Jasmanindar Penguji 2 Ade Yulita Hesti Lukas Penguji 1 FRANCHY CH. LIUFETO Ketua Penguji

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh kedalaman yang berbeda terhadap pertumbuhan anggur laut (C. lentillifera) yang dibudidayakan pada substrat bambu berbentuk rigid quadrant nets, untuk mengetahui berapa kedalaman yang terbaik bagi pertumbuhan anggur laut (C. lentillifera) dan untuk mengetahui pengaruh kedalaman yang berbeda terhadap kandungan proksimat anggur laut (C. lentillifera). Pertumbuhan dan kandungan proksimat C. lentillifera dipengaruhi oleh kondisi lingkungan yang mendukung seperti cahaya, nutrien, arus, dan substrat. Penelitian ini menggunakan kedalaman yang berbeda untuk melihat pertumbuhan dan kandungan proksimat anggur laut (C. lentillifera) yang dibudidayakan pada substrat bambu berbentuk rigid quadrant nets. Kedalaman air laut yang digunakan yaitu 30 cm, 60 cm, 90 cm, dan 120 cm. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kedalaman 30 cm merupakan kedalaman optimal untuk pertumbuhan C. lentillifera karena memberi dampak pertumbuhan lebih tinggi yaitu 163,33 gram dibanding dengan yang lain. Kedalaman yang berbeda mempengaruhi kandungan proksimat dari C. lentillifera, kadar protein terbaik pada kedalaman 120 cm yaitu 5,44%, kadar lemak terbaik pada kedalaman 90 cm dan kedalaman 120 cm yaitu 0,62%, karbohidrat terbaik pada kedalaman 120 cm yaitu 28,73%, kadar air terbaik pada kedalaman 60 cm yaitu 8,25% dan kadar abu terbaik pada kedalaman 120 cm yaitu 54,93%. Kedalaman 30 cm dengan menggunakan substrat bambu berbentuk rigid quadrant nets dapat digunakan sebagai substrat pertumbuhan anggur laut (C. lentillifera). Kata kunci: anggur laut (C. lentillifera), rigid quadrant nets, kandungan proksimat, kedalaman air.