laurensiana buik Pengarang LUTHER KADANG Dosen Pembimbing 2 FEBRI ODEL NITBANI Dosen Pembimbing 1 Dr.rer.nat Antonius R.B. Ola, S.Si.,M.Sc Ketua Penguji

Telah dilakukan penelitian sintesis 1-monomiristin dari Etil Miristat menggunakan Katalis Enzim Lipozime TL IM. Penelitian ini melalui tahapan sintesis Isoprolidin Gliserol Miristat (IGM) yang merupakan zat antara dan sintesis 1-monomiristin atau deproteksi gugus asetal. Reaksi transesterifikasi etil miristat dengan 1,2-ispropilidin gliserol dibantu katalis enzim Lipozime TL IM yang berlangsung pada suhu ruang selama 12 jam, diperoleh IGM dengan rendemen 51,5%. Dilanjutkan deproteksi gugus asetal dengan Amberlyst-15 sebagai katalis pada suhu ruang selama 24 jam dan dimurnikan dengan n-Heksan diperoleh rendemen 83,5%. Hasil analisis FTIR dari IGM menunjukkan adanya spektrum gugus -C-O (ester) pada etil miristat. Hasil analisis FTIR pada 1-monomiristin menunjukkan adanya spektrum gugus O-H (Hidroksil).