ANGEL RITAMI DEWANTI SAUDALE Pengarang YOHANES DEMU Dosen Pembimbing 1 MARIA I. HEWE TIWU Dosen Pembimbing 2 Yohanes Demu Ketua Penguji Herly Mathelda Oematan Penguji 2 MARIA I. HEWE TIWU Penguji 1

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui perhitungan harga pokok produksi dengan menggunakan metode full costing dan variable costing pada roti kelapa dalam penetapan harga jual menggunakan metode cost plus pricing. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif kuantitatif. Hasil penelitian menunjukkan harga jual produk yang ditetapkan oleh perusahaan lebih tinggi dibandingkan dengan perhitungan harga jual produk dengan metode cost plus pricing. Hasil perhitungan menunjukkan bahwa produk roti kelapa mengalami overcosting sebesar Rp7.603,00 untuk penetapan harga jual dengan pendekatan full costing dari harga jual yang ditetapkan perusahaan sebesar Rp26.000,00 turun menjadi Rp18.397,00 dan untuk penetapan harga jual dengan pendekatan variable costing juga mengalami overcosting sebesar Rp7.958,00 dari harga jual yang ditetapkan perusahaan sebesar Rp26.000,00 turun menjadi Rp18.042,00. Hal ini disebabkan karena perusahaan masih menggunakan penentuan harga jual berdasarkan instuisi dan perkiraan tanpa melakukan perhitungan harga pokok produksi dari setiap produk yang dihasilkannya sehingga biaya-biaya yang dikeluarkan oleh perusahaan untuk produk yang satu dengan yang lainnya belum diklasifikasikan secara khusus untuk masing-masing produk yang dapat mengakibatkan terjadinya pembebanan biaya yang terlalu tinggi ataupun terlalu rendah pada setiap produk yang dihasilkan. Kata Kunci : Harga Pokok Produksi, Full Costing, Variable Costing, Cost Plus Pricing