YOFITA KRISTIANI MAUK Pengarang FIDELIS NITTI Dosen Pembimbing 1 Suwari Penguji 2 Antonius R Basa Ola Penguji 1 Fidelis Nitti Ketua Penguji

ABSTRAK IDENTIFIKASI SENYAWA KIMIA DAN UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK DAUN KERSEN (Muntingia calabura L.) Yofita Kristiani Mauk, Fidelis Nitti*, Antonius R.B. Ola** Telah dilakukan penelitian mengenai Identifikasi Senyawa Kimia dan Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Daun Kersen (Muntingia calabura L.) dengan tujuan mengetahui adanya senyawa kimia yang terkandung dalam ekstrak etanol dan ekstrak n-heksan daun kersen (Muntingia calabura L.) dan Menguji aktivitas antioksidannya dengan menghitung IC50. Metode yang digunakan adalah maserasi dan untuk meredam radikal bebas menggunakan metode DPPH. Hasil yang diperoleh dari identifikasi kimia ekstrak etanol 95 % daun kersen (Muntingia calabura L.) mengandung senyawa alkaloid, flavonoid, terpenoid, saponin, steroid sedangkan ekstrak n- heksane mengandung senyawa alkaloid, flavonoid,terpenoid. Ekstrak etanol dan n-heksan daun kersen (Muntingia calabura L.) memiliki aktivitas antioksidan yang tergolong kuat dengan nilai IC50 masing-masing 99,717 mg/L dan 76,266 mg/L. Kata kunci : daun kersen, ekstrak etanol , ekstrak n-heksan, DPPH, IC50 dan Maserasi