HERODIANI BALLO Pengarang INDRI ASTUTI Dosen Pembimbing 2 Indri Astuti Penguji 1 Elly Lay Ketua Penguji Fred M. Dethan Penguji 2

Judul penelitian ini adalah “Analisis Perencanaan Luas Produksi Tahu Pada (UKM) Tahu Bintang Di Kelurahan Fatukoa”. Permasalahan pokok dalam penelitian ini adalah bagaimana perencanaan luas produksi Tahu Pada Pabrik Tahu Bintang Kelurahan Fatukoa. Sedangkan yang menjadi tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui dan menjelaskan perencanaan luas produksi Tahu Bintang Kelurahan Fatukoa.Pada penelitian ini, metode analisis yang digunakan adalah Peramalan dan Break Event Point. Hasil dari penelitian ini menunjukan bahwa ramalan penjualan Tahu untuk target tahun 2023-2026 sebagai berikut untuk tahun 2023 sebanyak 663 papan, tahun 2024 sebanyak 684 papan, tahun 2025 sebanyak 705 papan dan tahun 2026 sebanyak 726 papan. Dari hasil perhitungan titik impas penjualan Tahu Bintang pada angka Rp.12.000.0000 serta pada jumlah penjualan sebanyak 60 Papan. Artinya pabrik tahu Bintang sudah mencapai titip impas. Hasil penelitian disarankan menjadi bahan pertimbangan bagi pihak perusahaan tahu untuk meningkatkan kinerja perusahaan terutama dalam keputusan perencanaan kapasitas produksi untuk menghasilkan produk secara tepat dan menghasilkan laba yang maksimal. Kata kunci: Perencanaan Luas Produksi, Ramalan Penjualan, dan Break Event Point