DEVIN KAIROS ZAMBA WININGELE Pengarang YOHANES UMBU LAYA SOBANG Dosen Pembimbing 1 UPIK SY ROSNAH Dosen Pembimbing 2 Muhammad S Abdullah Penguji 2 Upik Sy Rosnah Penguji 1 Yohanis U. L. Sobang Ketua Penguji

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh substitusi pakan konsentrat mengandung limbah isi rumen sapi yang difermentasi pada level yang berbeda terhadap profil darah sapi Bali jantan penggemukan. Penelitian menggunakan sapi Bali jantan sebanyak 12 ekor berumur ± 1,5 tahun dengan bobot badan 138- 149,5kg dengan rataan±simpangan baku (SB)145,3kg±5,21 dan KV 4%. Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap terdiri dari 4 perlakuan dan 3 ulangan. Adapun perlakuan dalam penelitian ini adalah P0: Pakan Hijauan + Pakan Konsentrat (tanpa isi rumen sapi fermentasi). P1: Pakan Hijauan + Pakan Konsentrat mengandung (20% isi rumen sapi fermentasi). P2: Pakan Hijauan + Pakan Konsentrat mengandung (40% isi rumen sapi fermentasi). P3: Pakan Hijauan + Pakan Konsentrat mengandung (60% isi rumen sapi fermentasi). Data yang diperoleh dianalisis menggunakan Analisis of variance (ANOVA). Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa rataan kandungan eritrosit(10⁶/μl) ternak sapi Bali P0 = 10.48±0.47, P1 = 10.79±0.45, P2 = 11.48±0.06, P3 = 10.98±0.17. rataan kandungan leukosit(10³/μl) pada P0 = 11.09±0.61, P1 = 11.97±0.45, P2 = 11.55±1,08, P3 = 11.16±0.72. rataan kadar hemoglobin darah(g/dl) pada ternak yang mendapatkan perlakuan P0 = 11,09±0.82 , P1 = 11,52±0.40, P2 = 11,67±0.49 dan P3 = 11,08±0.36 .Hasil analisis statistik menunjukkan bahwa perlakuan berpengaruh nyata (P<0,05) terhadap jumlah eritrosit dan berpengaruh tidak nyata (P>0,05) terhadap leukosit, dan kadar hemoglobin. Berdasarkan hasil dan pembahasan di atas maka disimpulkan bahwa ternak sapi bali jantan penggemukan yang mengkonsumsi pakan konsentrat mengandung limbah isi rumen sebanyak 60% menggantikan jagung giling 100% dan dedak padi 75% dengan ternak yang mengkonsumsi pakan tanpa konsentrat mengandung limbah isi rumen, 30% jagung giling dan 40% dedak padi memberikan hasil yang sama terhadap jumlah leukosit, kadar hemoglobin dan eritrosit tetap berada dalam kisaran normal terhadap sapi Bali jantan penggemukan. Kata Kunci: Konsentrat , limbah isi rumen sapi fermentasi, profil darah, sapi Bali jantan penggemukan