Gusrida Paulina Saboth Pengarang GRACE MARANATHA Dosen Pembimbing 1 Marthen Yunus Penguji 2 Daud Amalo Ketua Penguji Grace Maranatha Ketua Penguji

Tujuan penelitian untuk mengetahui pengaruh dari ransum silase pakan komplit berbahan dasar rumput lapangan dan legume Clitoria ternatea dalam ransum basal peternak terhadap konsumsi serta kecernaan protein kasar dan serat kasar sapi Bali jantan penggemukan. Dalam penelitian ini ternak yang digunakan 4 ekor sapi Bali jantan berumur 1-1,5 tahun pada kisaran berat 110-115 kg dengan rataan 112, 88 kg dan koefisien variasi 4,22%. Metode yang digunakan adalah menggunakan Rancangan Bujur Sangkar Latin (RBSL) dengan 4 perlakuan dan 4 periode sebagai ulangan. Adapun perlakuan dalam penelitian ini adalah P0; Pakan pola peternak (kontrol), P1; pakan pola peternak 60% : silase rumput- legum 30%, + konsentrat 10%. P2; pakan pola peternak 50% : silase rumput-legume 40% + konsentrat 10%, P3; pakan pola peternak 40% : silase rumput- legume 50% + konsentrat 10%. Data yang diperoleh dianalisis menggunakan Analisis ragam. Hasil penelitian menunjukkan bahwa konsumsi protein kasar (g/e/h) P0 : 834,36±62,93, P1 : 1.052,11±166,9, P2 : 969,70±114,99, P3 : 850,38±53,63. Konsumsi serat kasar (g/e/h) P0 : 596,58±44,99, P1 : 865,39±150,35, P2 : 838,79±139,24, P3 : 716,67±54,15. Kecernaan protein kasar (%) P0 : 73,80±9,26, P1 : 80,47±7,32 , P2: 81,47±4,59 , P3 : 74,76±1,05. Kecernaan serat kasar (%) P0 : 31,75±10,87, P1 : 55,62±8, 36 , P2 : 55,59±9,51 dan P3 : 43,16±16,41. Disimpulkan bahwa Pemberian pakan silase rumput kume (Shorgum plumosum Var. Timorense) – legum Clitoria ternatea dengan perbandingan 70:30 sampai 50% dengan konsentrat sebanyak 10% dapat mengurangi penggunaan lamtoro sebagai pakan tunggal pada ternak sapi bali jantan penggemukan karena memberikan konsumsi dan kecernaan protein kasar yang sama pada pemberian silase 40 % memberikan konsumsi dan kecernaan serat kasar yang lebih tinggi. Kata Kunci : Pakan Komplit, Pakan Pola Peternak, Silase, Rumput-legume, konsumsi dan kecernaan.