Mega Perkasa Putra Nugroho Pengarang ANNYTHA INA ROHI DETHA Dosen Pembimbing 1 FILPHIN ADOLFIN AMALO Dosen Pembimbing 2 Annytha Ina Rohi Detha Ketua Penguji Filphin Adolfin Amalo Penguji 1 drh. Meity M. Laut, M.V.St Penguji 2

Stunting merupakan masalah gizi yang menyebabkan kegagalan pertumbuhan pada balita akibat zat gizi yang tidak terpenuhi. Organ yang menjadi tempat penyimpanan zat gizi yang diserap dari saluran pencernaan merupakan hati. Zat gizi yang dapat memenuhi kebutuhan pertumbuhan salah satunya adalah tepung ikan berbasis nanopartikel. Tepung ikan berbasis nanopartikel memiliki nutrisi yang melimpah, harga yang terjangkau dan daya tahan yang lama. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui gambaran histologi hati dan fungsi hati mencit yang diberi perlakuan tepung ikan berbasis nanopartikel. Penelitian ini menggunakan 15 mencit yang terdiri dari 3 kelompok. Dilakukan pembuatan tepung ikan berbasis nanopartikel, pemberian perlakuan, pengambilan darah, nekropsi, fiksasi jaringan dalam formalin 10%, pemrosesan jaringan, pewarnaan HE serta pengamatan mikroskopis. Hasil penelitian menunjukan gambaran histologi hati mencit tidak ada perubahan struktur dan fungsi hati mencit berada dalam kadar normal. Kata Kunci: Stunting, Organ hati, histologi, fungsi hati, tepung ikan berbasis nanopartikel