Oshinta M Salut Pengarang Indri Astuti Penguji 2 Yoseba Pulinggomang Ketua Penguji Erna E Giri Penguji 1

Teknik pengumpulan data pada penilitian ini adalah observasi, wawancara, dokumentasi, dan kuesioner. Sedangkan teknik analisis data menggunakan peramalan (forecasting). Peramalan produk makaroni pedas gila, makaroni pedas balado, dan makaroni balado pada UMKM Soe Kriuk pada bulan sebelumnya dan meramalkan produksi pada bulan yang akan datang. Pada bulan Maret 2023 diramalkan penjualan makaroni pedas gila sebanyak 238 bungkus, makaroni pedas balado sebanyak 243 bungkus, dan makaroni balado sebanyak 237 bungkus. Pada bulan April 2023 makaroni pedas gila sebanyak 244 bungkus, makaroni pedas balado sebanyak 255 bungkus, dan makaroni balado sebnyak 250 bungkus. Pada bulan Mei 2023 makaroni pedas gila sebanyak 251 bungkus, makaroni pedas balado sebanyak 267 bungkus, dan makaroni balado sebanyak 263 bungkus. Pada bulan Juni 2023 makaroni pedas gila sebanyak 257 bungkus, makaroni pedas balado sebanyak 279 bungkus, dan makaroni balado sebanyak 275 bungkus. Artinya jumlah tersebut dapat menjadi pedoman bagi pihak UMKM Soe Kriuk untuk membeli bahan baku dalam proses produksi makaroni pedas gila. Berdasarkan hasil penelitian disarankan menjadi bahan pertimbangan bagi pihak perusahaan dalam kaitannya dengan pengambilan keputusan penentuan jumlah pesanan dan perencanaan yang baik terhadap persediaan bahan baku produk makaroni dalam rangka kelancaran proses produksi dalam perusahaan. Dan untuk pihak perusahaan UMKM Soe Kriuk perlu membuat suatu perencanaan produksi atau jumlah produksi yang akan dihasilkan secara tepat agar dapat memberikan keuntungan yang maksimum. Kata Kunci : Perencanaan, Luas Produksi