GADYZA IMELDA YOSEFINA RATU EDA Pengarang I WAYAN NAMPA Dosen Pembimbing 2 MARIA BANO Ketua Penguji

UKM di Kota Kupang terus bertambah, tetapi belum didukung dengan proses pemasaran yang baik, serta kemampuan menghadapi pesaing belum menampakan hasil yang optimal. Para pelaku usaha cenderung membuka usaha hanya untuk menambah penghasilan dikarenakan efek dari pandemi Covid-19. Penelitian ini dilakukan di Kota Kupang, NTT. Tujuan penelitian untuk mengetahui pengaruh variabel marketing mix terhadap keberlanjutan UKM camilan khas NTT dilihat dari dimensi ekonomi, sosial budaya, teknologi dan kelembagaan. Responden dalam penelitian ini adalah pelaku UKM camilan khas NTT khususnya olahan jagung dan kacang tanah, berjumlah 30 orang. Analisis data dilakukan secara deskriptif kualitatif, dan analisis keberlanjutan RAP-UMCK MDS. Hasil penelitian menunjukan bahwa penggunaan empat variabel marketing mix terhadap keberlanjutan usaha menghasilkan tiga dimensi dengan status cukup berkelanjutan yaitu dimensi kelembagaan berkaitan dengan variabel produk dan variabel harga, dimensi sosial budaya berkaitan dengan variabel produk dan variabel promosi serta dimensi ekonomi berkaitan dengan variabel produk, variabel harga dan variabel tempat. Sedangkan dimensi teknologi dengan status kurang berkelanjutan berkaitan dengan variabel tempat dan variabel promosi. Terdapat 8 (delapan) atribut dimensi keberlanjutan yang termasuk ke dalam variabel marketing mix menjadi faktor pengungkit yaitu pemanfaatan peluang atau ide baru, penggunaan komunikasi dalam strategi promosi dan komunikasi dalam menjaga relasi bisnis (promotion), kontribusi mitra kepada UKM produsen, teknik pengawetan produk dan daya tahan produk (product), bentuk insentif mitra (price), saluran distribusi produk (place). Kata Kunci: Keberlanjutan, Marketing Mix, RAP-UMCK MDS