ROLANDI PUNUF Pengarang VERDY ARIYANTO KOEHUAN Dosen Pembimbing 2 Defmid B.N Riwu Dosen Pembimbing 1 Verdy Ariyanto Koehuan Penguji 1 Muhamad Jafri Penguji 2 Defmit B N Riwu Ketua Penguji

Pemanfaatan energi matahari dinilai sangat menguntungkan karena merupakan energi yang dapat diperbaharui, salah satunya dibidang industri. Adapun teknik cara mengawetkan suatu produk baru yaitu dengan menggunakan teknik pengeringan. Pengembangan dan pemanfaatan energi matahari harus terus dikembangkan dengan beberapa teknologi diantaranya yaitu Solar Air Heater. Metode penelitian yang dilaksanakan adalah metode eksperimen terhadap rumah pengering Ultra-Violet solar dryer untuk pengeringan ikan sarden dengan tambahan penyerapan panas radiasi matahari menggunakan sistem solar air heater. Konfigurasi ini bekerja dengan menarik udara dari selubung bangunan atau dari lingkungan luar dan melewatkannya melalui kolektor dimana udara menghangat melalui konduksi dan konveksi pada absorber. Analisis penelitian ini mengenai kecepatan aliran udara yang keluar dari dalam rumah pengering yaitu 1,0 m/s, 1,5 m/s dan 1,8 m/s, sedangkan kecepatan aliran udara di panel surya (exhaust fan) 3,5 m/s (konstan). Hasil penelitian menunjukkan dengan adanya penambahan panas melalui panel solar air heater dapat mempercepat proses pengeringan di dalam rumah pengering. Beda temperatur dalam panel surya meningkatkan panas yang terserap melalui aliran udara panas yang juga menaikan efisiensi panel surya. Efisiensi rumah pengering tertinggi adalah 48,05 % terjadi pada kecepatan aliran udara keluar 1,8 m/s. Beda temperatur dalam rumah pengering dan udara lingkungan yang meningkat, cenderung meningkatkan efisiensi rumah pengering dimana dalam penelitian ini diperoleh nilai tertinggi sebesar 48,05% terjadi pada kecepatan 1,8 m/s. Kata Kunci: Rumah Pengering, Ultra-Violet, Solar Dryer, Kecepatan Udara Keluar, Solar Air Heater.