Okky Ricard Naru Pengarang LIKA BERNADINA Dosen Pembimbing 2 ALFETRI N P LANGO Dosen Pembimbing 1 SONDANG PUDJIASTUTI Ketua Penguji

Hilangnya batasan pada era perdagangan bebas membuat semakin ketatnya persaingan antar perusahaan. Menghindari persaingan usaha yang ketat, maka perusahaan menciptakan strategi bisnis, sehingga perusahaan dapat berkembang atau paling tidak perusahaan tetap mempertahankan kedudukan usahanya tersebut. Tujuan dari penelitian ini yaitu untuk mengetahui besar pendapatan yang diterima dari setiap jenis produk Kelor oleh dapur kelor office dan untuk mengetahui seberapa layak usaha Kelor dari setiap jenis produk kelor yaitu Teh Celup Kelor 100% Organik Premium, Serbuk Kelor 100% Organik Premium, Kopi Kelor Flores, Splasher Moringa, Teh Celup Kelor, dan Jahe Serai Secang Kelor yang diusahakan oleh dapur kelor office. Untuk menjawab tujuan pertama yaitu dengan menghitung besar pendapatan yang diterima dari setiap produk Kelor yang di produksi oleh dapur Kelor office dan Untuk menjawab tujuan kedua yaitu mengetahui seberapa layak usaha kelor dari setiap produk yang diusahakan oleh dapur kelor office perlu dilakukan analisis Revenue cost R/C Rasio dan Break Event Point (BEP). Berdasarkan hasil pembahasan dalam kajian ini, maka dapat disimpulkan bahwa pendapatan CV. Dapur Kelor pada bulan januari sampai dengan maret yaitu sebesar Rp.20.273.600 pada bulan Januari, bulan Februari sebesar Rp.15.122.400 dan bulan Maret sebesar Rp.21.491.450. BEP Produksi dan BEP Harga berada di bawah total setiap jenis produk Kelor yang di Produksi dan Harga yang di jual. Kemudian nilai rata-rata R/C ratio secara berturut-turut dari januari sampai dengan maret 2022 adalah sebesar 1,37. Ratio ketiga bulan tersebut sama-sama lebih dari 1 yang berarti usaha yang dilakukan secara ekonomi menguntungkan. Kata kunci: Analisis Kelayakan, Kelor, Ekonomi.