Koleta Tresi Rosari Pengarang PUTRI PANDARANGGA Dosen Pembimbing 1 FILPHIN ADOLFIN AMALO Dosen Pembimbing 2 Putri Pandarangga Ketua Penguji Filphin Adolfin Amalo Penguji 1 drh. Meity M. Laut, M.V.St Penguji 2

Stunting tidak hanya menyebabkan masalah perkembangan fisik pada anak, tetapi juga mengganggu perkembangan kognitif. Cornu ammonis (CA3 dan CA1) adalah struktur di hipokampus yang merupakan pusat pembelajaran dan memori. Penelitian ini dilakukan untuk memperoleh gambaran histologi hipokampus otak mencit yang diberi perlakuan tepung ikan berbasis nanopartikel. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap. Hewan uji yang digunakan adalah Mencit (Mus musculus). Perlakuan yang diberikan, meliputi P0 yaitu kontrol; P1 yaitu mencit yang diberi pakan dengan suplementasi tepung nanopartikel ikan 20%; dan P2 sebagai perlakuan pembanding mencit yang diberi pakan dengan suplementasi tepung nanopartikel ikan 10% dan telur 10%. Variabel penelitian yang diukur adalah ketebalan lapisan CA3 dan CA1 serta jumlah sel neuron yang ada di CA3 dan CA1 hipokampus. Data yang diperoleh dianalisis menggunakan Analysis of Variance (Anova) pada taraf kepercayaan 95% dan dilanjutkan dengan uji Duncan dengan taraf signifikansi 95%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ketebalan CA3 dan CA1 hipokampus otak mencit yang diberi pakan P1 dan P2 selama 28 hari perlakuan berbeda nyata dengan pemberian pakan P0. Begitupun sebaliknya dengan hasil penelitian terhadap penghitungan jumlah neuron di lapisan CA3 dan CA1 hipokampus otak mencit pemberian pakan P1 dan P2 memberi pengaruh yang signifikan dibandingkan dengan pemberian pakan P0. Kesimpulan penelitian ini adalah pemberian pakan dengan suplementasi tepung nanopartikel ikan 20% dan pemberian pakan dengan suplementasi tepung nanopartikel ikan 10% dan telur 10% selama 28 hari perlakuan pada mencit dapat memengaruhi ketebalan dan jumlah sel neuron di lapisan CA3 dan CA1 hipokampus otak mencit.