OKTAVIANA JEHADUT Pengarang TAGU DODU Dosen Pembimbing 1 NI NENGAH SURYANI Dosen Pembimbing 2 I Made S Aryanta Penguji 2 Tagu Dodu Ketua Penguji Ni Nengah Suryani Penguji 1

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian ekstrak daun kelor (Moringa oleifera Lam) difermentasi EM-4 pada liquid feeding terhadap konsumsi, kecernaan lemak kasar dan serat kasar babi peranakan duroc fase starter. Materi yang digunakan adalah 12 ekor ternak babi peranakan Duroc fase starter yang berumur 2-3 bulan dengan berat badan awal 12,5 sampai 21 kg (KV=19,81%). rancangan yang digunakan adalah rancangan acak kelompok (RAK) yang terdiri dari 4 perlakuan dan 3 ulangan masing-masing perlakuan adalah: R0 : 100% ransum basal liguid feeding ( control) R1 : Ransum basal liguid feeding + 5% ekstrak daun kelor dalam larutan EM-4 R2 : Ransum basal liguid feeding + 10% ekstrak daun kelor dalam larutan EM-4 R3 : Ransum basal liguid feeding + 15% ekstrak daun kelor dalam larutan EM-4. Variabel yang diukur adalah konsumsi lemak kasar, kecernaan lemak kasar, konsumsi serat kasar dan kecernaan lemak kasar. Hasil uji ANOVA menunjukkan bahwa perlakuan berpengaruh nyata (P<0,05) terhadap konsumsi serat kasar, kecernaan lemak, dan kecernaan serat kasar namun pengaruh tidak nyata terhadap konsumsi lemak kasar. Disimpulkan bahwa pemberian ekstrak daun kelor difermentasi EM-4 pada liquid feeding tidak mempengaruhi konsumsi lemak kasar level 10-15%, akan tetapi meningkatkan konsumsi serat kasar, kecernaan lemak kasar dan kecernaan serat kasar pada level pemberian 10-15% pada ternak babi peranakan duroc fase starter. Kata kunci: Babi, kelor, EM-4, kecernaan