NITTY CENDRABAGUSTI MAFEFA Pengarang ARNOLD E MANU Dosen Pembimbing 1 TARA TIBA NIKOLAUS Dosen Pembimbing 2 Tara Tiba Nikolaus Penguji 1 Emma Dyelim Wie Lawa Penguji 2 Arnol E Manu Ketua Penguji Edi Djoko Sulistijo-196504141989031002 Contributor

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui persentase aditif tepung porang terbaik dalam silase jerami padi dan mengevaluasi performans kambing kacang yang diberi pakan komplit dengan rasio silase jerami padi beraditif tepung porang dan konsentrat yang berbeda. Penelitian dilaksanakan dalam 2 tahap selama ± 6 bulan. Penelitian tahap I menggunakan Racangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan dan 4 ulangan, yaitu P0 = silase jerami padi (tanpa aditif tepung porang), P1 = silase jerami padi + tepung porang 3%, P2 = silase jerami padi + tepung porang 6% dan P3 = silase jerami padi + tepung porang 9%. Hasil terbaik pada tahap I dilanjutkan pada penelitian tahap II. Materi yang digunakan adalah 9 ekor kambing kacang jantan kisaran umur 1 – 1,5 tahun dan rata-rata bobot badan awal ± 17,7 kg dengan KV 29,85% menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan 3 perlakuan dan 3 ulangan. R1 = (Silase jerami padi aditif tepung porang 60% : 40% konsentrat), R2 = (Silase jerami padi aditif tepung porang 50% : 50% konsentrat) dan R3 = (Silase jerami padi aditif tepung porang 40% : 60% konsentrat). Parameter tahap I meliputi, kualitas fisik, kimia dan fermentabilitas silase. Parameter tahap II meliputi, performans, konsumsi, kecernaan nutrien dan cairan rumen kambing. Hasil analisis ragam menunjukkan perlakuan berpengaruh sangat nyata (P<0,01) terhadap kualitas fisik, kimia dan fermentatif silase, kecuali jamur (P>0,05). Pada tahap II, PBBH, konversi pakan, konsumsi dan kecernaan BK, BO, PK, SK serta karakteristik cairan rumen menunjukkan hasil yang tidak berpengaruh nyata (P>0,05). Disimpulkan bahwa penggunaan tepung porang sebagai aditif dalam silase jerami padi memberikan pengaruh yang baik terhadap kualitas fisik, kimia dan fermentabilitas silase, perlakuan P3 mampu meningkatkan kandungan PK sebesar 8,35% dan menurunkan kandungan SK sebesar 32,30%. Pemberian pakan komplit dengan rasio silase jerami beraditif tepung porang dan konsentrat yang berbeda memberikan pengaruh yang sama terhadap performans, konsumsi dan kecernaan serta karakteristik cairan rumen kambing. Kata kunci: silase jerami padi, aditif, tepung porang, performans