Roden Lete Lete Pengarang FEBRI ODEL NITBANI Dosen Pembimbing 1 TITUS LAPAILAKA Dosen Pembimbing 2 Febri Odel Nitbani Ketua Penguji Titus Lapailaka Penguji 1 Pius Dore Ola Penguji 2

Penilitian ini bertujuan untuk mengetahui berapa persen rendemen ekstrak etil asetat buah pinang (Areca catechu linn) serta kandungan metabolit sekunder yang ada didalamnya.. Prosedur penelitian dilakukan dengan metode maserasi kemudian dievaporasi dan dilakukan uji fitokimia pada ekstrak sesuai dengan metode fitokimia dalam Harborne 1998. Hasil penelitian menunjukkan persen rendemen sebesar 0,1924%, positif mengandung senyawa metobolit sekunder flavonoid, tanin, saponin, steroid, dan terpenoid. Kata kunci : Buah pinang, Evaporasi, Etil asetat, Fitokimia, Maserasi