Helly Ermawati Menoh Pengarang Markus U.K.Yewang Dosen Pembimbing 2 Jacob Abolladaka Dosen Pembimbing 1 Jacob Abolla Daka Penguji 1 Ari Data Ketua Penguji Markus Umbu K. Yewang Penguji 2

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui Untuk menghitung harga pokok produksi dengan menggunakan metode full costing pada pabrik tahu Sumber Hidup Tarus Kabupaten Kupang Tengah. Penelitian ini merupakan penelitian kuantitatif dengan pendekatan deskriptif, objek penelitian ini adalah Pabrik Tahu Sumber Hidup. Data yang digunakan adalah data primer dan data sekunder. Metode pengumpulan data adalah observasi, wawancara, dan dokumentasi. Teknik analisis data penelitian ini adalah analisis Penentuan Harga Pokok Produksi dengan menggunakan Metode Full Costing. Berdasarkan hasil analisis diperoleh pada tahun 2019 total biaya produksi menurut perhitungan full costing sebesar Rp2.187.560.000 sedangkan total biaya produksi menurut perhitungan perusahaan sebsar Rp2.078.420.000. Harga pokok produksi perpapan tahu menurut perhitungan full costing sebesar Rp108.510 sedangkan menurut perusahaan sebesar Rp103.096. Pada tahun 2020 total biaya produksi menurut perhitungan full costing sebesar Rp1.262.840.000 sedangkan total biaya produksi menurut perhitungan perusahaan sebesar Rp1.153.700.000. Harga pokok produksi perpapan tahu menurut perhitungan full costing sebesar Rp125.282 sedangkan menurut perusahaan sebesar Rp114.454. Pada tahun 2021 total biaya produksi menurut perhitungan full costing sebesar Rp2.087.240.000 sedangkan total biaya produksi menurut perhitungan perusahaan sebsar Rp1.973.477.000. Harga pokok produksi perpapan tahu menurut perhitungan full costing sebesar Rp118.324 sedangkan menurut perusahaan sebesar Rp111.875. Perbedaan total biaya produksi dan harga pokok produksi menyebabkan selisih dimana biaya produksi dengan menggunakan metode full costing lebih besar. Kata Kunci : Harga Pokok Produksi, Metode Full Costing, Pabrik Tahu