SERLI PUTRIANTI FINSAE Pengarang MARIA YASINTA LURUK Dosen Pembimbing 1 ARNOLDUS KEBAN Dosen Pembimbing 2 Maria Yasinta Luruk Ketua Penguji Arnoldus Keban Penguji 1 Matheos Filipus Lalus Penguji 2

Suatu Penelitian telah dilaksanakan di Kecamatan Amanuban Selatan Kabupaten TTS dengan tujuan: Menganalisis struktur pasar, perilaku pasar, dan tampilan pasar ternak sapi potong di Kecamatan Amanuban Selatan. Metode penelitiannya adalah metode survei, data dianalisis menggunakan pendekatan structure, conduct, performance . Hasil penelitian ini menunjukan bahwa Sruktur pasar di tingkat peternak mengarah ke pasar persaingan tidak sempurna sedangkan pada pedagang lokal dan pedagang kabupaten mengarah pada pasar oligopoli dengan konsentrasi tinggi. Perilaku pasarnya terintegrasi secara tidak sempurna. Analisis tampilan pasar mencakup analisisi margin pemasaran, biaya pemasaran, farmer share dan efisiensi pemasaran. Margin pemasaran yang diterima peternak sebesar 61,99%, sedangkan share harga yang diterima pedagang desa sebesar Rp 7.760.000, pedagang kecamatan sebesar Rp 8.250.000 dan pedagang kabupaten sebesar Rp 10.250.000. Biaya pemasaran pada tinggkat pedagang pengumpul desa sebesar Rp 629.000 sedangkan ditingkat pedagang pengumpul kecamatan sebesar Rp 652.500 dan biaya pemasaran pada tingkat pedagang pengumpul kabupaten sebesar Rp. 830.000. Farmer share yang diterima peternak 62%, share yang diterima pedagang desa sebesar 75,70%, share yang diterima pada pedagang pengumpul kecamatan sebesar 80,48% dan share harga yang diterima pada pedagang pengumpul kabupaten sebesar 100%. Efisiensi pemasaran pada pedagang pengumpul desa sebesar 8,10%, pedagang pengumpul kecamatan sebesar 7,90% dan efisiensi pemasaran pada pedagang pengumpul kabupaten sebesar 8,09%.