Heka Andy Christofel Benu Pengarang MARTHEN YUNUS Dosen Pembimbing 2 GRACE MARANATHA Dosen Pembimbing 1 Ir. Daud Amalo,M.Si Penguji 2 Ir. Grace Maranatha, M.Si Ketua Penguji Ir. Marthen Yunus, MP Penguji 1

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian konsentrat mengandung tepung daun binahong (Anredera cordifolia Ten. steenis) terhadap konsumsi dan kecernaan protein kasar serta energi kambing lokal jantan. Ternak yang digunakan dalam penelitian ini adalah kambing lokal jantan sebanyak 9 ekor, berumur 7-8 bulan pada kisaran berat badan 16 -18 kg dengan rataan 16,67 kg dan koefisien varians 11,5%. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 3 perlakuan dan 3 ulangan. Adapun perlakuannya yaitu P0; pakan konsentrat tanpa tepung daun binahong (TDB) P1; pakan konsentrat mengandung 3% TDB, P2; pakan konsentrat mengandung 6% TDB. Data yang diperoleh dianalisis menggunakan Analisis Ragam. Dari hasil penelitian diperoleh rataan konsumsi protein (g/e/h) : P0; 96.87±8.48a, P1; 101.17±4.77a, P2 96.25±2.21a Kecernaan Protein Kasar (%) : P0; 71.45±4.47, P1; 74.64±1.57, P2; 73.99±4.81. Konsumsi Energi (g/e/h) : P0; ; 2001.10±182.64, P1; 2101.22±123.68, P2; 2006.79±19.25;. Kecernaan Energi(%) P0; 58.45±6.29, P1; 67.40±4.72, P2;66.27±5.55. Hasil analisis ragam menunjukkan bahwa perlakuan ini berpengaruh tidak nyata (P>0,05). Berdasarkan hasil pembahasan di atas maka disimpulkan bahwa dengan pemberian pakan konsentrat mengandung tepung daun binahong memberikan pengaruh yang sama dengan tanpa pemberian tepung daun binahong terhadap konsumsi dan kecernaan protein kasar serta energi pada ternak kambing lokal jantan Kata kunci: Kambing Lokal Jantan, Tepung Daun Binahong, Konsumsi Kecernaan Protein Kasar Dan Konsumsi Energi