Putri, Maria Fatima Djogo Pengarang MARKUS MITEN KLEDEN Dosen Pembimbing 1 Markus Miten Kleden Ketua Penguji Edwin J L Lazarus Penguji 2 Daud Amalo Penguji 1

Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi pengaruh penggantian tepung ikan dengan tepung daun kelor dalam konsentrat terhadap metabolit darah ternak kambing yang diberi pakan silase rumput kume dan daun gamal. Penelitian ini menggunakan ternak kambing kacang sebanyak 4 ekor dengan kisaran umur 12- 15 bulan, dan bobot badan berkisar antara 19,95 – 22,30 kg dengan rerata yakni 21,14 kg (KV = 4,93%). Metode penelitian yang digunakan adalah metode percobaan dengan desain Rancangan Bujur Sangkar Latin (RBSL) terdiri atas 4 perlakuan dan 4 periode sebagai ulangan. Keempat percobaan yang diterapkan adalah K0 (silase + konsentrat mengandung 100% tepung ikan), K25 (silase + konsentrat mengandung tepung ikan 75% dan tepung daun kelor 25%), K50 (silase + konsentrat mengandung tepung ikan 50% + tepung daun kelor 50%) dan K75 (silase + konsentrat mengandung tepung ikan 25% + tepung daun kelor 75%). Parameter yang diamati adalah metabolit darah yaitu glukosa, urea, kolesterol dan total protein plasma darah. Hasil analisis statistik menunjukkan bahwa penggantian tepung ikan dengan tepung daun kelor dalam konsentrat berpengaruh tidak nyata (P>0,05) terhadap glukosa, urea, kolesterol dan total protein plasma darah ternak kambing yang diberi pakan silase rumput kume dan daun gamal. Dapat disimpulkan bahwa penggunaan tepung daun kelor dapat dijadikan sebagai pengganti tepung ikan dalam konsentrat hingga level 75%. Kata kunci: Tepung ikan, tepung daun kelor, biokimia darah, penggantian, silase.