Maria Gaudensiana Sose Seran Pengarang MARITJE ALEONOR HILAKORE Dosen Pembimbing 2 EDWIN J L LAZARUS Dosen Pembimbing 1 Maritje Aleonor Hilakore Penguji 1 Edwin J L Lazarus Ketua Penguji Emma Dyelim Wie Lawa Penguji 2

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengevaluasi pengaruh penggunaan konsentrat yang mengandung daklow (dedak padi dan lemak telo) terhadap konsumsi dan kecernaan bahan kering dan bahan organik pada ternak kambing kacang. Penelitian dilaksanakan di kandang Fakultas Peternakan Universitas Nusa Cendana selama 8 minggu (Februari 2020 – April 2020). Penelitian menggunakan Rancangan Bujur Sangkar Latin (RBSL) dengan 4 perlakuan dan 4 periode sebagai ulangan. Imbangan dedak padi dengan lemak telo yang digunakan adalah 60:40. Perlakuan yang diterapkan adalah P0= hijauan + konsentrat (tanpa dak- low), P1= hijauan + konsentrat dengan 10% dak-low, P2= hijauan + konsentrat dengan 15% dak-Low, P3=hijauan + konsentrat dengan 20% dak-low. Data dianalisis menggunakan Analisis of Variance (ANOVA) dan dilanjutkan dengan Uji jarak berganda Duncan. Hasil uji statistik menunjukkan bahwa penggunaan daklow dalam konsentrat nyata (P<0,05) mempengaruhi konsumsi bahan kering dan bahan organik serta kecernaan bahan kering dan bahan organik ransum. Uji jarak berganda Duncan menunjukkan bahwa perlakuan 10% dan 15% dak-low dalam konsentrat tidak berbeda dengan perlakuan P0 (control) pada parameter yang diukur. Disimpulkan bahwa penggunaan dak-low (dedak padi dan lemak telo) dalam ransum dengan level 15% tidak menunjukkan perbedaan dengan ransum kontrol dan penggunaan dak-low sebagai sumber energi dalam ransum kambing kacang yang mengkonsumsi rumput alam sebaiknya dibatasi sampai 15%. Kata Kunci: Lemak telo, dedak padi, konsumsi, kecernaan, kambing kacang