Isau Maria Dos Santos Belo Pengarang CHRISTIEN CORINA FOENAY Dosen Pembimbing 2 PAULINA YURITHA AMTIRAN Dosen Pembimbing 1 Wehelmina Mariana Ndoen Ketua Penguji

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pembelian bahan baku pada Zhuulung Bakery Sikumana Kota Kupang. Metode analisis data yang digunakan adalah deskripstif kuantitatif dengan menggunakan metode Moving Average, Peramalan (Forecast). Berdasarkan hasil penelitian dari Moving Average menununjukkan, Perhitungan jumlah pembelian bahan baku selama 1 periode 2021 dari januari sampai desember sebesar 6.775 sak. Dan berdasarkan peramalan (Forecast) pembelian yang harus dilakukan perusahaan selanjutnya pada bulan januari tahun 2022 adalah sebesar 725 sak yang akan dilakukan Zhuulung Bakery Sikumana Kota Kupang. Dari penelitian ini metode yang digunakan lebih efisien dan lebih menguntungkan bagi perusahaan. KATA KUNCI : Moving Average, Peramalan.