YULIANA HARISNA PUTRI Pengarang MARIA BANO Dosen Pembimbing 2 Maximilian M. J. Kapa Dosen Pembimbing 1 MARIA BANO Penguji 1 Marten R. Pellokila Penguji 2 Maximilian M.J. Kapa Ketua Penguji

Penelitian ini telah dilaksanakan di Koperasi Serba Usaha Fa Masa Desa Beiwali Kecamatan Bajawa Kabupaten Ngada pada bulan Mei-Juni 2023. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui (1) Penentuan harga jual kopi bubuk Arabika Flores Bajawa di Koperasi Serba Usaha Fa Masa, dan ( 2) Keuntungan yang diperoleh dari penjualan tiap ukuran kemasan Kopi Bubuk Arabika Flores Bajawa di Koperasi Serba Usaha Fa Masa. Data yang dikumpulkan berupa data primer dan sekunder. Data primer diperoleh melalui wawancara dengan Narasumber yaitu Manajer dan Karyawan yang bekerja di Koperasi Serba Usaha Fa Masa, dan data sekunder diperoleh dari dari litratur, jurnal dan penelitian terdahulu. Untuk menjawab tujuan pertama digunakan metode Full Costing dan tujuan yang kedua digunakan metode analisis deskriptif kuantitatif. Hasil penelitian menunjukan bahwaKoperasi Serba Usaha Fa Masa menentukan harga jual Kopi bubuk dalam tiga ukuran kemasan dengan harga yakni untuk kemasan ukuran 500 gram seharga Rp 90.000, kemasan ukuran 250 gram Rp 45.000 dan 100 gram Rp 20.000. Kuntungan yang diperoleh dari penjualan kopi dalam ukuran kemasan 500 gram sebanyak Rp 1.838.555, sedangkan keuntungan dari penjualan kemasan 250 gram dan 100 gram sebanyak Rp 631.005 dan Rp238.055. Kata kunci: penentuan harga jual, kopi bubuk, arabika