Devi Pratiwi Ria Puay Pengarang Gustaf Oematan Dosen Pembimbing 1 Daud Amalo Dosen Pembimbing 2 Daud Amalo Penguji 1 Imanuel Benu Penguji 2 Gustaf Oematan Ketua Penguji

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh substitusi silase rumput kume dengan fodder jagung hidroponik terhadap konsumsi dan kecernaan karbohidrat, konsentrasi VFA dan kadar glukosa darah pada kambing kacang jantan. Penelitian ini menggunakan kambing kacang jantan sebanyak 3 ekor dengan umur dibawah satu tahun antara 10–11 bulan dan bobot badan antara 13,5-17,1 kg. Metode penelitian adalah metode eksperimen menggunakan Rancangan Bujur Sangkar Latin (RBSL) dengan 3 periode dan 3 perlakuan, yang terdiri dari FCG0: 70% silase rumput kume + 30% konsentrat, FCG1: 35% silase rumput kume + 35% fodder jagung + 30% konsentrat, FCG2: 20% silase rumpt kume + 50% fodder jagung + 30% konsentrat. Parameter yang diukur adalah konsumsi dan kecernaan karbohidrat, konsentrasi VFA dan kadar glukosa darah. Hasil penelitian sebagai berikut: rataan konsumsi karbohidrat (g/e/h) FCG0: 245,991±161,85, FCG1: 185,554±61,14, FCG2: 260,905±70,35. Kecernaan karbohidrat (%) FCG0: 60,180±16,93, FCG1: 66,398±4,04, FCG2: 82,292±5,45. Konsentrasi VFA (mM) FCG0: 101,386±34,25, FCG1: 124,043±17,85, FCG2: 98,778±14,80. Kadar glukosa darah (mg/dL) FCG0: 59,663±4,46, FCG1: 59,807±13,59, FCG2: 62,187±3,16. Hasil analisis statistik menunjukkan bahwa perlakuan berpengaruh tidak nyata (P>0,05) terhadap konsumsi dan kecernaan karbohidrat, konsentrasi VFA dan kadar glukosa darah. Disimpulkan bahwa fodder jagung hidroponik dapat menggantikan silase rumput kume sampai 50% dari total pemberian silase rumput kume 70% dalam ransum ternak kambing kacang jantan karena memberikan respon yang sama terhadap konsumsi dan kecernaan karbohidrat, konsentrasi VFA dan kadar glukosa darah. Kata kunci: Fodder jagung, Glukosa, Karbohidrat, Rumput kume, VFA