Silvester Putra C. Wolo Pengarang I MADE S ARYANTA Dosen Pembimbing 2 TAGU DODU Dosen Pembimbing 1 I Made S Aryanta Penguji 1 Tagu Dodu Ketua Penguji Ni Nengah Suryani Penguji 2

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh campuran kangkung afkir dan ampas tahu terfermentasi terhadap pertambahan ukuran linear tubuh dan rasio efisiensi protein ternak babi fase grower. Materi yang digunakan adalah 12 ekor babi peranakan landrace fase grower berumur 3-4 bulan percobaan dengan bobot badan awal 30-49 kg (KV= 15.48 %). Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) yang terdiri dari 4 perlakuan dengan masing-masing perlakuan dibuat 3 kali ulangan sehingga terdapat 12 unit percobaan. Perlakuan tersebut adalah R0: ransum tanpa campuran kangkung afkir dan ampas tahu terfermentasi;R1: ransum mengandung 10% campuran kangkung afkir dan ampas tahu terfermentasi ; R2: ransum mengandung 15% campuran kangkung afkir dan ampas tahu terfermentasi; R3: ransum mengandung 20% campuran kangkung afkir dan ampas tahu terfermentasi. Variabel yang diukur adalah pertambahan lingkar dada, pertambahan panjang badan, pertambahan tinggi badan dan rasio efisiensi protein. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan berpengaruh sangat nyata (P<0,01) terhadap rasio efisiensi protein serta berpengaruh tidak nyata (P>0,05) padapertambahan lingkar dada, panjang badan, dan tinggi badan. Disimpulkan bahwa pengaruh campuran kangkung afkir dan ampas tahu terfermentasi hingga level 15% sampai 20% dalam ransum mampu meningkatkan rasio efisiensi protein danmemberikan pengaruh yang sama terhadap pertambahan lingkar dada,pertambahan panjang badan dan pertambahan tinggi badan. Kata kunci : kangkung afkir,ampas tahu, babi, efisiensi, linear tubuh.