klemensius boli Pengarang ERNA HARTATI Dosen Pembimbing 1 GUSTI AYU Y LESTARI Dosen Pembimbing 2 Markus Miten Kleden Ketua Penguji Erna Hartati Penguji 1 Gusti Ayu Y Lestari Penguji 2

Tujuan dari penilitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh dan level terbaik dari pemberian dedak sorgum sebagai pengganti jagung dalam konsentrat terhadap konsumsi dan kecernaan energi, VFA total serta glukosa darah pada kambing Kacang. Penelitian ini menggunakan 4 ekor tenak kambing Kacang dengan umur 1 tahun, rerata berat badan awal 13,4 kg dan KV sebesar 13,79%. Metode yang digunakan adalah Rancangan Bujur Sangkar Latin (RBSL) yang terdiri terdiri dari 4 perlakuan dan 4 ulangan yakni: T0: Lamtoro + konsentrat mengandung 100% tepung jagung T1: Lamtoro + konsentrat mengandung tepung jagung 75% dan dedak sorgum 25% T2: Lamtoro + konsentrat mengandung tepung jagung 50% dan dedak sorgum50% T3: Lamtoro + konsentrat mengandung tepung jagung 25% dan dedak sorgum75% . Data ditabulasi dan dianalisis menggunakan sidik ragam ANOVA. Jika terdapat pengaruh maka dilanjutkan dengan uji lanjut Duncan, dengan bantuan Soft ware SPSS seri 21. Variabel yang diukur dalam penelitian ini adalah konsumsi dan kecernaan energi, kosentrasi VFA dan Glukosa Darah. Hasil analisis statistik menunjukan bahwa perlakuan yang diberikan tidak berpengaruh (P˃0,05) terhadap kecernaan dan konsumsi energi, kosentrasi VFA dan Glukosa darah. Dapat disimpulkan bahwa; (1) Pemberian berbagai level dedak sorghum dalam menggantikan tepung jagung dalam konsentrat memberikan pengaruh yang sama terhadap konsumsi energi, kecernaan energi, VFA total dan glukosa darah pada kambing Kacang; (2) Pemberian dedak sorgum sampai pada level 75% dalam ransum konsentrat mampu menggantikan jagung sebagai sumber energi. Kata kunci : konsentrat, dedak sorghum, kambing kacang.