ZTELLAMARIS APRILIAN LADJAR Pengarang LEWI JUTOMO Dosen Pembimbing 1 SARCI MAGDALENA TOY Dosen Pembimbing 2 Stefanus Pieter Manongga Penguji 2 Lewi Jutomo Ketua Penguji Sarci Magdalena Toy Penguji 1

Anemia yang terjadi pada remaja putri di pengaruhi oleh beberapa faktor salah satunya yaitu pola makan atau konsumsi makanan. Remaja putri tidak memenuhi keanekaragaman zat makanan yang dibutuhkan oleh tubuh untuk proses pembentukan hemoglobin, sehingga sangat berisiko terhadap terjadinya anemia, hal tersebut yang menyebabkan SMA Negeri 8 menempati posisi pertama anemia remaja dengan jumlah kasus 120 (17,4%). Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan konsumsi energi, protein, dan zat besi dengan kadar hemoglobin dan IMT pada remaja putri di SMA Negeri 8 Kupang Tahun 2023. Jenis penelitian ini adalah observasional analitik, dengan rancangan penelitian Cross Sectional. Penelitian ini dilakukan pada bulan Mei-Juni tahun 2023 di SMA Negeri 8 Kupang. Besar sampel 75 orang remaja putri yang dipilih dengan teknik pengambilan sampel Simple Random Sampling. Hasil penelitian ini dianalisis secara statistik dengan uji Spearman-Rank yang menunjukkan adanya hubungan konsumsi energi dan protein dengan kadar hemoglobin dan IMT pada remaja putri di SMA Negeri 8 Kupang dengan skor (p-value) 0,000. Uji Spearman-Rank juga menunjukkan ada hubungan signifikan antara energi dan protein dengan kadar hb dan IMT (p-value = 0,000) dan tidak adanya hubungan konsumsi zat besi dengan kadar hb (p-value = 0,173), zat besi dengan IMT (p-value = 0,117). Diharapkan dapat memberikan informasi kepada masyarakat khususnya remaja putri agar dapat menerapkan pola makan yang sehat dan bergizi seimbang, serta mengandung cukup energi, protein dan zat besi, membatasi konsumsi makanan atau minuman yang mengganggu penyerapan energi, protein dan zat besi. Kata kunci : Pola Konsumsi, Kadar hemoglobin, Anemia